2020-04-21
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適量飲用紅酒的好處

相信大家都有聽說過適量的喝紅酒有益健康~最常聽到的知識是有效的預防心血管疾病👍但其實適量的小酌葡萄酒對於降低罹患糖尿病也是有幫助的唷!

雖然是兩年多前的報導,但是報導指出了些亮點,小編有稍微整理出來給大家參考🤓:

丹麥的研究團隊從2007 – 2008年當中蒐集了76,484位成人資料,一共有28,704男性、41,847女性符合此次研究(一共70,551人)
> 研究對象填寫了自身喝酒習性的問卷(喝酒頻率、酗酒頻率、飲酒類型)。
> 研究持續追蹤每一位研究對象五年。
> 罹患糖尿病的病患資訊是從丹麥國家糖尿病註冊(NDR)擷取。
> 研究結束時,有859男性、887女性罹患第二型糖尿病。

罹患糖尿病最低的族群為:
> 一週飲用約14杯酒精飲品的男性、一週內飲用約9杯酒精飲品的女性‼️🍷
> 比起每週小酌少於一次的研究對象,每週分別適量飲用酒精飲品3 – 4次的人罹患第二型糖尿病的機率下降大約30%。

研究有特別指出紅葡萄酒內的多酚化合物對於降低糖尿病風險有幫助,因為有助於控制血糖😊
雖然研究有指出飲酒的好,但是得註明的是適量的飲酒才有幫助~ 大家還是要理性飲酒比較好~

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讀完研究之後,小編突然心血來潮的倒了杯紅酒來喝了🍷 今天品的是自家的布雷特 特藏紅酒,是用100% Syrah (希拉)製成的。這支酒取名為「布雷特」的原因是因為釀酒師決定把大自然給予的酵母轉化成為個特色。此款酒有被一種稱為Brettanomyces Dekkera,短稱「Brett布雷特」酒香酵母受影響。

這一種酒香酵母在品酒人士中出現來兩極化的反應,有些覺得經典的紅葡萄酒就是應該有這特殊的口味。有些人則覺得這酒香酵母毀了整瓶酒的本質。顯現出紫紅色的寶石光澤。酒體本身香氣濃厚持久,富有強烈的雪茄、皮革、辛香料、黑醋栗味。豐滿厚實的口感,更可以品嘗到成熟的單寧風味。

此酒推薦搭配煎過 (有焦糖化的) 或是烤過的紅肉以及口味比較濃郁的起司,或是塗有黑醋栗還有黑莓果醬的食物,有點酸甜抗衡。

小編個人感想:只要有得喝就好😂🍷(認真感想:醒個45分鐘到1小時,真的非常適合紅肉,但也是可以單喝的~)
>>>>線上品嚐 布雷特 特藏紅酒

對於研究有興趣的人,可以點選以下網址們閱讀📒📕📗(目前小編只找到原文版的,請多多見諒~😅):