【苦茶油怎麼挑選?苦茶油功效是什麼?】

「苦茶油」健康嗎?它的營養價值在哪裡?為什麼它會被稱之為「東方橄欖油」呢?

By Foods Fun 葡食坊 – 2021/12/29

大家應該有聽說過「苦茶油」以及它的營養價值

苦茶油甚至也被封為「東方橄欖油」

只不過,雖然聽聞過吃苦茶油對健康有益,但是它的功效是什麼呢?

苦茶油到底是從什麼做出來的?有辦法分辨它的品質好壞嗎?跟其他食用油比,到底哪一種比較健康呢?


1. 此篇精華

1.1 苦茶油重點

  • 「苦茶油」目前是沒有國際標準的,但是台灣有食用苦茶油 CNS 15817 國家標準可作為參考。
  • 「苦茶油」與「茶籽油」,並不是同一款食用油,所以想要購買「苦茶油」的你,還是要找標示「苦茶油」產品
  • 國外有科學研究指出,長期食用好品質的苦茶油的話,可以:
    • 降低罹患「動脈硬化心血管疾病」風險。
    • 降血壓、血脂。
    • 助於腸胃吸收。
    • 助於人體內分泌(賀爾蒙)。
    • 降低罹癌風險。
    • 有助於提升免疫系統。

備註:此研究也有說,對苦茶油的研究有限,所以還需要更