【棕櫚油對健康跟環境的影響是什麼?】

棕櫚油,其實是世界上最普遍的植物油之一。但是食用棕櫚油對我們的影響是什麼呢?大量生產棕櫚油,對環境的影響又是什麼呢? By Foods Fun 葡食坊 - 2022/02/18 市面上的食用油很多,但是世界上最普及的植物油,卻比較少能在賣場買到。 「棕櫚油」則是比我們想像中的還要普及化。 棕櫚油帶來的,對我們有利也有弊。而這篇文章將會介紹一些棕櫚油的基本資料、相關研究的營養價值、對我們以及環境的影響,以及是否該持續的使用棕櫚油產品。 1. 此篇精華 1.1 棕櫚油的基本資料: 「棕櫚油」的起源地是東非,但現在最大的產地是位於東南牙的:印尼及馬來西亞。 棕櫚樹是非常容易生長的,而且果實產量也很大。 棕櫚油在常溫為半固體,也不容易氧化,而且價格比起別的植物油來說,算非常的便宜。 這種油是精煉過後的食用油,本身的發煙點高,也無色無味。