「便祕（Constipation）」是一種排便會遇到的問題，而倘若有以下症狀，很可能就是有便秘的徵兆：
- 一週內排便頻率低於 3 次。
- 排便時候非常的不舒服跟困難，會需要出很多力氣，而排泄物則是很硬。
- 雖然偶爾便秘是一件很正常的事情，但有些人會有長期便秘的問題，而當問題已經維持了好幾週，甚至幾個月，那應該就是長期了。
便秘通常是因為大腸吸收太多水，而這會導致排泄物乾掉，並且難以從身體排出。
- 我們在進食後，身體是會吸收食物內的養分，而其餘的則是會開始從消化系統當中代謝掉。食物從嘴巴到胃部後，接著會入小腸、大腸，最後會到肛門，並且被排出。
- 大腸是吸收水份的部位，所以要是吸收的水份太多，大便會乾掉。
便祕則是會引發其他身體的疾病：
- 痔瘡：痔瘡則是因為直腸的靜脈腫脹、發炎，而有可能是肛門內或是外部發炎。這會造成疼痛、出血。
  - 其實每個人生下來都有痔瘡，只不過只有發炎、變大時候，才會造成疼痛不適。
- 肛裂：這是肛門或是肛門管壁的撕裂，而當排便時，或排便後有疼痛的話，可能就是肛裂。
- 大腸憩室炎：當大腸內壁比較脆弱時候，大腸的黏膜會被擠出去，而推擠出去會形成凸出來的囊袋。
- 糞便嵌塞（同時也稱：糞便阻塞）
- 尿失禁

1.2 便祕治療

便秘的治療方式有很多種，而偶爾發生在一般人身上的，可以靠著生活習慣改變來去改善，從喝水頻率變高、減少飲用酒精飲品，到多吃蔬果或富有膳食纖維的食物以外，也可以靠著運動來去避免便秘。
倘若是長期便秘的患者，可能會需要尋求專業醫師的幫助。而每個人的狀況不同，所以醫生開立的藥物也會有所差異。

在這邊想額外備註一下：若排便時候有見血，而且疼痛不已的話，請盡快去就醫。排便出血有可能是大腸癌的徵兆之一。

1.3 生飲橄欖油

有些人會有生飲橄欖油的習慣，而生飲的目的有很多種，但主要還是分為三種：
- 減重（提升飽足感）
- 攝取未烹飪的橄欖油的營養價值（畢竟加溫烹飪則是會影響營養價值的）治療
- 舒緩便秘
有些比較小型的實驗則是表示：生飲橄欖油確實可以讓糞便變軟。但是由於實驗規模比較小，所以這一點還有待更多的研究才可以確認是否有效。

2. 生飲「橄欖油」的觀念

在做任何一件事情前，我覺得「觀念」很重要。

首先，最需要釐清的是：你想要生飲橄欖油的目的是什麼呢？

若是因為是偶爾久久一次有遇到便秘，其實也不太需要做出太大的改變。

倘若今天比較常便秘，然後想要找尋可以治癒、舒緩的方式，可以參考這篇文章所彙整的資料。

但在這邊還是要建議一下，若開始生飲橄欖油，但一陣子後，便秘沒有好轉的話，建議還是諮詢專業醫師的協助，這樣才能得到自己所需要的幫助。

當然，這邊肯定也有想要攝取橄欖油所提供的營養價值而生飲的人。若想要了解關於橄欖油的好處，可以參考這幾篇文：

3. 便祕資訊

便祕是一個非常常見的問題，雖然它是一個偶爾有點啟齒的問題，但是受便秘困擾的人數比想像中的還多。

而便秘的定義則是：

一週內上大號的次數少於三次
非常乾、硬的糞便
如廁時候感到疼痛
有種沒有排光的感覺

不過，雖然定義是這樣子寫，但你是最了解自己身體狀況的人。若是有異狀也是會第一個知道的，所以要是覺得狀況怪怪的，可以留意並且諮詢專業人士。

以美國為例，大約有 400 萬人因常常便秘而受影響，而每年因便秘去看醫生的次數則是有 250 萬次。這個資料則是從「約翰霍普金斯（John Hopkins Medicine）」來的。

美國的糖尿病、新陳代謝、腎臟疾病協會（National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases）則是指出，每 100 位成人當中，有 16 個人有便秘的問題，而以 60 歲以上的長輩來說，每 100 位成人當中，有 33 個人有便秘的問題。

雖然我們有搜尋台灣的數據比例，但來源不清楚，所以我們也不能保證數據的準確度。

而數據是說台灣營養基金會所做的調查中，有超過 525 萬人有便秘的困擾，所以遠比美國多很多，然而美國人口數又比我們還多。

我們在營養基金會的官網也找不到這份報告跟調查，所以這數據還是當作參考用好了。

3.1 便祕起因

其實會引發便秘的原因很多，有時候是因為那幾天的飲食關係，但有時候則是因為服用的藥物，或是其他疾病所影響的。

大腸其中一個作用就是吸收消化中的食物的水份。大腸會吸收水份，同時也會製造我們所知的糞便。我們大腸會因為肌肉收縮而緩慢的將大便推到直腸。當抵達直腸時，大多的水份都已經被吸收完畢。

當大腸的肌肉收縮速度放緩時，糞便移動的速度會放慢，並且導致水份吸收過多，並造成便秘。而以下是便秘的不同起因：

生活方式

缺乏運動
缺乏水份
飲食中缺乏膳食纖維
忽略便意
生活習慣、方式的暫時性改變（例如：旅行時、懷孕時）
服用過多瀉藥
- 服用瀉藥的頻率太高時，會影響身體內的水份及電解質、礦物質平衡。而我們身體內的神經跟肌肉則是需要這些營養素才可以正常的運作。
- 可能會對腸道跟消化系統永久性的傷害，這包括了長期便秘，或是大腸內的肌肉及神經受損。
  - 備註：有些服用過多瀉藥的人主要是為了讓自己身體比較輕盈一些。有些人也會深信自己要是在吸收養份前將食物排出來的話，就不會變胖了。這是一件非常傷身跟危險的事情。
老齡

健康因素

服用藥物
腸激躁症
腸道功能受損（包括開刀）
影響人體新陳代謝疾病，例如：糖尿病
影響人體賀爾蒙疾病，例如：甲狀腺機能低下症
乳糜瀉（麥麩不耐症）

一般人所遇到的便秘，可能是因為有幾天外食、大餐所造成的。通常吃大餐時，我們吃進去的蔬果也比較少，水也喝得比較少（偶爾也有可能會喝酒），而加起來則是會造成排便不順。

假如事後有稍微改變飲食習慣的話，就會恢復正常了。

由於引發便秘的原因很多，每個人的身體狀況也有差異，若是生活方式改了，但卻沒有得到改善，建議還是找這方面的專家。

3.2 便秘相關疾病

便祕可能會引發其他相關的問題，而最常見的問題則是痔瘡跟肛裂。便祕時候會過度的出力，而這可能會造成直腸的靜脈腫脹、發炎（痔瘡），或是肛門或管內壁的撕裂（肛裂）。這兩種衍生的問題可能會造成血便。

除此之外，長期的便秘也有可能會造成糞便阻塞或是尿失禁。

引發尿失禁可能性是因為長期的過度出力可能會造成骨盆底肌肉無力。

我們的骨盆底肌肉控制著我們的膀胱。

舉例來說好了，我們提重物過久時，我們手部的肌肉也會無力。我們沒有力氣時，就算再怎麼撐住，我們還是會把重物放下來。

便祕時會使用到我們的骨盆底肌肉，不過使用過久，也會有無力感。當這發生時，就有可能會引發「壓力型尿失禁（Stress Urinary Incontinence）」。

額外備註：「壓力型尿失禁」並不是只有便祕患者會有喔。生產過後的女性，以及有開過攝護腺的男性也有可能會罹患「壓力型尿失禁」。

4. 生飲橄欖油

倘若有便秘的問題，但又不想要服藥，那麼生飲橄欖油到底有沒有用呢？

為什麼近幾年內空腹喝橄欖油的文章越來越多呢？這是橄欖油商人為了多賣幾瓶油才製造出來的理由嗎？

4.1 生飲橄欖油的好處

我們在搜尋橄欖油的營養價值時，確實找到了許多特級橄欖油常聽到的好處，只不過當我們在搜尋「生飲橄欖油」的相關研究時，結果則都是個人分享的經驗居多。

國外的網站上則是有說，有些住在地中海區域的人，每天早上都會喝約 1/4 杯（60 ml）的橄欖油。雖然不知道這是事實與否，但倘若這樣子喝，一下就喝進了快要 500 大卡了。

一次喝這麼多油可能會造成腸胃不適，對體重管理也不太好。

而其他的網站上也有人說一天空腹喝進 1 茶匙（5 ml）或 1 湯匙（15 ml）就夠了。這數量相較之下就合理許多。

生飲的好處則是可以在不破壞油脂結構的情況下攝取到每日所需的「好」脂肪，也就是「單元不飽和脂肪」，也可以食用到適量的「Omega-9」。

不過在這邊要提醒一下，只有「特級橄欖油」會有橄欖本身的營養價值。經過化學溶劑跟高溫壓榨的「純橄欖油」則是沒有什麼營養價值。

4.1.1 礦物油 / 橄欖油 / 亞麻籽油實驗

國外有幾個比較小的實驗。

其中有一個雙盲、為期 4 週的實驗請來了 50 名飽受便秘之苦的患者，並且將這些患者分到三個不同的測試組別，分為：

礦物油組（17 人）
橄欖油組（16 人）
亞麻籽油組（17 人）

檢測的目的是想要將常緩解便秘的礦物油拿來跟橄欖油與亞麻籽油做比較。礦物油是很常被拿來當作大便軟化劑的原料之一，所以研究人員想要測試其他油脂來做比對。

而患者每天食用的油為 4 ml，飲用的數量會依照每個人訪談做相關的調整。

研究者的結論則是：生飲橄欖油或是亞麻籽油的效果跟礦物油一樣有效。

4.1.2 長者實驗

這個實驗比起礦物油實驗還要來的不準確，因為算是問卷調查類型的實驗。

實驗訪問了 414 位年過 50 歲，並且住在「阿爾瓦塞特省（Albacete Province）」的人。問卷當中詢問了受訪者的年齡、體重、身高、婚姻狀態、教育狀態、病史、以及不同類型的生活習慣（運動、喝酒、抽菸、睡眠）跟飲食習慣（飲水量、是否有喝茶或咖啡、是否有服藥或是保健食品）。

受訪者當中有 56.9 ％為女性，以及 43.1％為男性。而結果顯示，約 4.4 ％的受訪者有便秘的困擾。

大多數的受訪者每天都會食用：牛奶（83.7 ％）、麵包（95.1 ％）、蔬菜（68.8 ％）、水果（96.6 ％）、初榨橄欖油（96.6 ％）。而魚類則是會每 1 – 2 天吃一次，肉類是 3 – 6 天吃一次。

大約 44.4 ％的受訪者一天會喝 1 – 2 公升的水，但只有 3.9 ％服用保健食品。

其實這飲食非常符合地中海飲食，畢竟阿爾瓦塞特省也是在西班牙，所以也很正常。

而問卷觀察後指出，每週有超過 3 次排便的受訪者，都是有吃進大量初榨橄欖油的人。

但是這個研究並沒有帶來非常斷定的關聯性，所以也只能當作參考使用而已。

不過均衡飲食、良好的生活習慣確實會帶來不同好處就是了。

4.2 生飲效果

目前國外相關的研究只有這兩個而已。很可惜的是，其中一個還是非常客觀的問卷型研究。

這就代表我們現在對生飲橄欖油的了解還不夠多，無法做出一個確切的定論。

或許生飲油對某一些人有用，但不這並不代表對大家都有用。

在這邊，我們只能說：倘若你有生飲橄欖油的習慣，並覺得這習慣有用，那就繼續維持下去也可以的。

而同時，我們也建議維持良好的生活習慣跟飲食習慣，也會對便秘症狀有幫助喔。

5. 總結

以上就是關於生飲橄欖油與解便秘的知識文章了。希望這篇文章有幫助到你。

雖然近幾年內有蠻多健康網站撰寫關於某某專家推薦生飲橄欖油可以治病，但專家不會比自己更了解自己的身體狀態。

而有遇到便秘問題的人，建議是可以先改變生活模式（多運動、少喝酒）跟飲食方式（多喝水、多食用膳食纖維）來去看看會不會有所改善。若是問題沒有好轉的話，也可以嘗試看看生飲橄欖油。

但是改變了，卻不見好轉，而且身體還是非常不適的話，建議還是找專業醫療人員來去對陣下藥，這樣才能解決問題的根本。

最後，假如對這篇文章有任何疑問，或對其他食用油有問題，歡迎隨時與我們聯繫。

文末資料區

這篇文章的的資料來源為：

Constipation – Mayo Clinic
Constipation – Cleveland Clinic
Hemorrhoids – Cleveland Clinic
Diverticulosis and Diverticulitis of the Colon – Cleveland Clinic
Anal Fissures – Cleveland Clinic
Constipation – Cleveland Clinic
Urinary Incontinence – Cleveland Clinic
The Short-Term Effects of Olive Oil and Flaxseed Oil for the Treatment of Constipation in Hemodialysis Patients – Christiane Ishikawa Ramos, Aline Fátima Andrade de Lima, Daniela Gimenes Grilli, Lilian Cuppari
Constipation in the Population over 50 years of Age in Albacete Province – M A López Cara, P J Tárraga López, M Cerdán Oliver, J M Ocaña López, A Celada Rodríguez, J Solera Albero, M A Palomino Medina

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