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2012 / 2014布雷特特藏紅酒

NT$1,680

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這支大自然給予的酵母轉化而成的酒,全新法國橡木桶陳化長達16個月,被稱為Brettanomyces Dekkera,短稱「Brett布雷特」。這一種酒香酵母在品酒人士中出現兩極化的反應,有些覺得經典的紅葡萄酒就是應該有這特殊的口味;有些人則覺得這個酒香酵母可以壞了整瓶酒的本質。
• 酒精:14.5%
• 葡萄品種比例: 西(希)拉100%
• 醒酒推薦時間:1小時

運費:台灣$150 / 離島地區 $300(部分離島地區恕不提供配送服務,請參閱離島地區運費說明),台灣本島消費滿1500免運。
寄送方式:宅配

描述

安圖烈家園 – 世界上最頂級的葡萄美酒

寬廣的酒廠隱匿在Alto Alentejo 的 Sousel 區,即便是當地居民,也可能在尋找的路途中迷失於充滿葡萄酒香氛的城市裡。

在這片廣大的土地當中,特有的頁岩質土地巧妙地分開葡萄品種,藉由畜牧以及橄欖樹的生長,讓土地譜出多元的樂章,在盎然生長下造就了完美的深色寶石,並得以釀造出世界上最頂級的葡萄美酒。

目前Alenterjo的三個著名葡萄酒路線,安圖烈家族成為其中一條,讓這片自19世紀荒蕪的土地,重新散發葡萄香氣。

莊園內遍佈著湖泊與水壩,即使在炎熱的夏季也能得到滋潤。為了創造出高品質的葡萄酒,聯合專業釀酒師,Nuno Ramalho 以及 Antonio Macanita,打造最極致的那片葡萄莊園

此酒推薦搭配煎過 (有焦糖化的) 或是烤過的紅肉以及口味比較濃郁的起司,例如葡萄牙的洛克福起司或是義大利的供佐洛拉起司來平衡單寧。

酒體本身香氣濃厚持久,富有強烈的黑莓、紅酒醋以及菸味。