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用油不是問題,有問題的是用油的觀念。

脂肪是飲食中必需的,只是人們只要一提到脂肪,就會自動聯想到肥胖、心血管疾病。低脂並不代表無脂。如果不攝取脂肪的女性可能會得到荷爾蒙失調,男性會感到憂鬱。

2020-04-20T14:28:58+08:0020 4 月, 2020|All Posts, 橄欖油 / Olive Oil|0 Comments

大廚沒說的秘密:為什麼他們都要加”一點點”橄欖油

問任何一位地中海廚師(或者自己喜歡的家庭廚師),他們總是擁有的一件物品是什麼,答案總是一樣的:特級初榨橄欖油。

2020-04-20T14:29:30+08:0012 4 月, 2020|All Posts, 橄欖油 / Olive Oil|0 Comments